shallot מסעדת שאלוט, 106il רות ברונשטיין ההמלצה שלי

shallot מסעדה כשרה

shallot מסעדה כשרה יוקרתית חדשה, היישר ממוסקבה לתל אביב.

shallot מסעדה כשרה יוקרתית, בסגנון רוסי מזרח אירופאי נפתחה בתל אביב לא מזמן.

כל המרכיבים למסעדת איכות וקולינריה משובחת. שייף בינלאומי מנוסה, עיצוב אלגנטי מדהים, חומר גלם איכותי,  אווירה נעימה ומלכותית, מיקום באזור מבוקש, ואפילו ה'כשרות המהודרת' שקצת מעלה חששות, מעבר לציפיות. אתגר לא פשוט להצליח כמסעדת שף בתפריט בשרים עשיר לצד שמירה על כשרות, מעבר לעלויות הגבוהות בכך. ביקור במסעדה וטעימות מהתפריט בהחלט מעניקים למסעדה את 'ההמלצה שלי' ויתרון משמעותי, בידול מרנין! מסעדה כשרה עם מטבח יהודי, רוסי מזרח אירופאי בשילוב ים תיכוני המותאם לקהל הישראלי.

השף מיכאל אמאייב, מסעדן עטור פרסים, למסעדות רבות שבבעלותו במוסקבה, התאהב בתל אביב ופתח מסעדה בשיא הסטייל והיוקרה לצד תפריט עשיר, שירות ברמה גבוה, כל העובדים שפים ועובדי מטבח מנוסים חבר העמים. הכל מוקפד, נקי ומעורר תיאבון.

מנות ראשונות הכל תוצרת הבית: לחם שום יישר מהתנור, חמוצים, מגש סביצ'ה, מגוון סלטים

לצד פוקצ'ה לחם קווקזי בטעם שום, מאפה הבית יישר מהתנור עם שלושה מתבלים(27 ₪), חמוצים תוצרת הבית(38 ₪), הזמנו ממגוון המנות הראשונות.

סלט שעטנז ים תיכוני: גרגרי חומוס, חציל מעושן, טחינה וירקות יוצר הרמוניה בשילוב הטעמים, סלט חומוס ישראלי, קרפצ'ו סלמון טרי, נמוך בפה וטעים (85 ₪),

צילום:י סלט: חצילים, גרגרי חומוס, טחינה וירקות. שאלוט shallot

מהתפריט הבצקים האופיני למטבח הקווקזי התענגנו במנה הראשונה ממאפה בצק פריך וקריספי ממולא בשר טעים מאוד. (65 ₪).

בצק קריספי ממלוא בשר, מסעדת שאלוט רמת החיל ת"א

מנות בצקים האופיינית למסעדה כוללת מגוון רחב של בצקים ממולאים, כולם עבודת יד אשר נאפים במקום (65 ₪). צ'ודו- בצק ממולא בשר (65 ₪), צ'ודו בצק ממולא ירקות(65 ₪) ועוד

בצילום: צ'ודו- בצק ממולא בשר (65 ₪), צ'ודו בצק ממולא ירקות(65 ₪), קדרת שעועית חומה ברוטב עגבניות. שאלוט  sallot מסעדה כשרה רמת החיל ת"א

מנות ביניים טעימות במיוחד : קורזה – הקרפלך היהודי, בצק ממולא בשר בסגנון רוסי לצד מתבל עגבניות (65 ₪). שעועית אדומה עם עגבניות ועשבי תיבול (65 ₪).


תפריט המנות העיקריות מגוון, המנות העיקריות מוגשות ברוחב לב. המנות שטעמנו מהתפריט:

חליה עם פולנטה – תבשיל בשר בקר בקדרה, בליווי פולנטה (160 ₪) עופיון צלוי על מחבת יציקה (125 ש"ח) לאוהבי הדגים: קציצות מוסר ים בליווי פירה תפוחי אדמה (85 ₪)

בתפריט המנות העיקריות תמצאו מנות ייחודיות כמו תבשיל גרוזיני מסורתי (120 ₪) לשון עגל ברוטב שום (85 ₪) ועוד.

למרות המגבלה של הכשרות, והבטן המלאה, מנות הפרווה האחרונות מפתיעות במיוחד, התענגנו על העוגות הללו!!!

עוגת הבית של המסעדה ובעוגת תפוחים משובחת לצד כדור גלידת וניל ופירות יער. מפוצצים? תוכלו להסתפק במנת פירות ענקית בהתאם לפירות העונה (55)

'ההמלצה שלי' מסעדת שאלוט הכשרה, טעימה ואלגנטית במיוחד. חגיגה קולינרית במיוחד לקהל שומר הכשרות.

03-7324411

להזמנות ומידע נוסף:   http://shallot.co.il

  , , , , ,


כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *